Σήμερα, ένας στους τρεις ανθρώπους δεν έχει πρόσβαση σε ασφαλές πόσιμο νερό. Ένας λόγος είναι ότι το 96,5% αυτού του νερού βρίσκεται στους ωκεανούς μας και δεδομένης της ποσότητας αλατιού που περιέχει δεν είναι πόσιμο. Από την άλλη πλευρά, το μεγαλύτερο μέρος του γλυκού νερού παραμένει εγκλωβισμένο σε
παγόβουνα ή βαθιά στο υπέδαφος με αποτέλεσμα λιγότερο από το 1% αυτών των ποσοτήτων να είναι διαθέσιμες.